(Seasonal) 蜜柑桂花果醬 Mandarin & Omanthus Marmalade

靈感來自上年在日本山梨縣

吃過由蜜柑和食用花做的甜點

美味的就是會這麼一試難忘

試著用各種的食用花做配搭

最後還是選用了幽香帶甘的桂花

和日本的蜜柑做配搭

蜜柑的果香和桂花的幽香互相平行

配面包應該會相當開胃

配搭烏龍茶做出來的慕思蛋糕非常有特色。

果醬無添加任何防腐及化學品，除了用上當季水果，還特地挑選了天然健康「海藻糖」， 甜度為砂糖的45﹪，減低果醬甜膩感之餘更將水果特有的味道提升出來。

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