不知不覺，吾子果醬已經兩年了。這兩年過得特別的快，也可以說是特別的辛苦，起初只本著小手作試試的心態開始品牌，沒想到要開始大量生產，會是這麼的辛苦。
會被刀割傷
會被高溫的果醬彈到灼傷
會被剛消毒完高溫玻璃瓶灼傷
會因為剪過百片的橙乾令手腕勞損
會因每日扭過個瓶蓋令雙手變得手軟無力
這些情況，這兩年間發生過無數次
這些，在最初之時只從未想過的
生於這個入口貨多於本地貨的地方，大家都習意覺得「來佬貨」比較好。但諷刺是，大家偏偏沒有利用這個優勢，返而是慢慢自我淘汰了本地產物。香港既有不同國家進口及本地食材的優勢，只要肯花點心思，用心製作，一定能做出出色的產品，這是其他國家或城市未必能做到的。
在這個速食文化旺盛的香港，是否能快速賺錢通常也用來測量品牌的成功與去留。但在這兩年間，與其說賺，我會說不蝕本已經是萬幸了。能夠堅守兩年，應該是來自每一次客人說吾子產品好特別，很好味時，那種帶比客人驚喜的快樂吧！這是我在職場幾多年也從未嚐過的滿足。到了今天，我只能說我一日不認輸，成功就可能會發生，我亦相信吾子果醬只要捱得過，往日所付出不會像春水東流。
邁向吾子果醬的3.0，希望能仍然堅持這份信念，吾子果醬，一定唔止果醬咁簡單。